Щавель Крупнолистный — сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени.
Раннеспелый сорт.
Период от появления всходов до технической спелости листьев 30-35 дней.
Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые.
Урожайность за два сбора 5-6 кг/м2. Устойчив к стеблеванию.
Для получения ранней продукции воозможны подзимние посевы.
Отличается высокой устойчивостью к холодам, способен переносить зиму без укрытия.
Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят.
Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов.
